Orchid Restaurant Host Four Hands Dinner with Laurent Lemal

現任La Coopertive餐廳主廚的Laurent LEMAL，

2016年5月獲得Bocuse d'or Europe「最佳肉品美食烹飪冠軍」；2017年1月24日至25日，Laurent LEMAL代表法國隊在里昂的Sirha， 參加Bocuse d'or世界大賽，獲得第五名 以及 最佳蔬食烹飪獎。這場比賽冠軍由美國隊獲得，亞軍是挪威，季軍是冰島。 備註：廚師保羅·博古斯（Paul Bocuse）在里昂創立於1987年，博古斯世界烹飪大賽可說是美食界最重要的國際大賽，每兩年在Sirha舉辦一次。

主廚Laurent LEMAL料理風格屬於新派的創意菜，他的靈感來源主要來自旅行與閱讀，2009年擔任La Cooperative餐廳主廚後，大量運用在地食材，讓許多人眼睛為之一亮，歷經5年的努力在2014年獲得米其林一星的肯定。

3/9～3/12，米其林限定 法式春天饗宴